La Table d'hôtes, c'est reparti!

samedi 9 septembre 2017


Durant 9 mois, Silvana a délaissé la table d'hôtes pour se refaire une santé... Mais, voir ses hôtes contraints de reprendre l'auto le soir pour partir manger sur Belley, ça ne lui convenait pas! Et puis au bout de quelques semaines sans ses "gamelles", l'envie de cuisiner est vite revenu.Il convenait donc de proposer à nouveau les dîners oui mais avec une nouvelle formule...C'est finalement l'idée du Kota Grill qui a retenu toute notre attention : un petit abri de bois d'origine lapone avec un barbecue central.Aussitôt adopter, aussitôt étudier, aussitôt réaliser.Le projet a demandé quelques semaine de maturation, le temps de régler les questions administratives, de trouver un constructeur digne de ce nom, de monter le gros mikado livré en kit et enfin d'aménager "la bête" pour le rendre cosy.Le 6 septembre, tout était en place pour accueillir les premiers clients dans le premier kota bugiste.La table d'hôtes à La Roche Bleue, c'est reparti!


La table d'hôtes momentanément suspendue

24 janvier 2017


Chers clients, chers amis,

Après 11 ans de bons et loyaux services, j'ai éprouvé cette année le besoin de souffler et de suspendre (momentanément ?) le service de la table d'hôtes !


J'ai demandé à mon secrétaire - mari de faire un petit bilan de ces 11 ans d'activités et devant les chiffres qu'il m'a présentée, j'ai un peu mieux compris le sentiment "d'usure" qui s'est emparé de moi ces derniers temps.

En 11 ans, nous avons accueilli avec plaisir 5 728 personnes à la Roche Bleue soit 42 fois la population de notre petit village !
92% de ces visiteurs de passage ont partagé le repas à la table d'hôtes.
J'ai donc servi en 11 ans 5 270 repas dans ma salle à manger !
Ce fut la plupart du temps une grande joie et même une belle fierté.

Mais depuis quelques mois, le plaisir de préparer les repas n'est plus là et la question bien légitime des clients impatients :  "qu'est-ce qu'on mange de bon ce soir" me met une boule dans la gorge que je ne peux plus supporter.
Il a donc fallu se résigner... La santé avant tout comme disent mes enfants et la décision a été prise en famille d'arrêter le service de la table d'hôtes.
Nos 4 enfants qui étaient bien petits quand nous avons commencé sont aujourd'hui ado et souhaitent à leur tour profiter de bons moments autour de la table de notre salle à manger.

Je commence donc une nouvelle aventure en accueillant mes clients pour la nuit et les petits déjeuners, comme beaucoup de mes "collègues", bien consciente que le fait d'habiter à 10km du premier restaurant et ne plus servir les repas sera un handicap.

Je garderai de ces 11 ans de partage autour de cette table d'excellents souvenirs, d'inoubliables moments de partage, de rire et de gaieté.  Je conserverai aussi dans un coin de mon coeur des moments plus émouvants où la sympathie naissante fait s'ouvrir les coeurs et raconter des tranches de vie parfois tristes, mélancoliques et souvent intimes et qui m'ont fait aimer cette vie davantage.

Mais même si à l'avenir, les moments de partage seront moins longs, j'espère qu'ils n'en resteront pas moins intenses pour autant.

Avec toute mon affection


Silvana

Jean Claude,  blagueur, chanteur, et cœur en or

Vendredi 8 novembre 2013

Jean Claude restera dans les annales de la Roche Bleue pour avoir mis une belle ambiance durant tout son séjour avec avalanches de fous rires et cascades de rigolades en série. Le "metteur d'ambiance" s'est transformé le lendemain en musicien et s'est mis à souffler dans son cor de chasse sous nos regards admiratifs. Pour finir, l'infatigable a entonné quelques belles ritournelles dont une bien improvisée. Merci pour ces bons moments...

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Le spa enfin en service!

mercredi 7 août 2013


Tout vient à point à qui sait attendre... Notre spa est enfin en service depuis lundi 5 août!
Ce sont bien évidemment les enfants qui l'ont étrenné un soir de gros orages (émotion garantie!) avant que Daniel Beguet , courageux randonneur bugiste, s'y plonge à son tour après une dure journée de marche!
De notre côté, nous avons attendu le soir et le calme revenu pour l'essayer à notre tour... Que du  plaisir!



Les enfants de nuit...
Et Daniel Béguet de jour...

Le plancher du haut, c'est le plafond de bas!

15 Juin 2013

Pour terminer d'isoler le plafond de l'espace jacuzzi dans la véranda, il fallait imperméabiliser le plancher du balcon (qui est par la même occasion le plafond de la véranda). 
Alors Eric a mis son joli chapeau, a profité du soleil et a imperméabilisé tout ça... 
Mais Silvana toujours pleine d'idées lui dit alors : "tant que tu y es, tu ne poserais pas un joli carrelage pour finir le balcon!" 
Et voilà comment on se retrouve à carreler un balcon en voulant isoler un plafond!!!

Petite photo souvenir adressée par David et Ghyslaine Grenier lors de leur séjour du 19 février... Promis on vous informe dès que le spa est en service ce qui ne devrait plus tarder!



Les truffes ne craignent pas la neige
dimanche 20 janvier 2013
Après une semaine neigeuse qui n'a pas découragé M et Mme Hauser et M et Mme Laurent nos hôtes de Haute-Saône et des Hautes-Alpes, notre week-end truffes s'est super bien déroulé. Ce matin, c'est sous un beau soleil et un ciel bleu que nous sommes partis cavés. Les bâches paillées installées sur les brûlés ont parfaitement joués leur rôle "d'antigel" et après les avoir retirées, nous avons eu le plaisir de trouver 4 belles truffes! Le bonheur!!
Une belle récolte malgré la neige!